安来鋼 包丁の鋼材
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包丁の地
刃付け ハイライト1
刃付け ハイライト1

二本の鋼と鉄を、
幾たびも いくたびも打ち
職人たちの技が集結した
至極の「打」刃物

六百年間受け継がれている
職人たちの技術を
次の百年もつなぎゆく

本物だけをつなぎゆく
刃物を卸して百年。
堺、高橋楠。

六百年以上にわたり、刃物のまちとして知られる大阪・堺。
分業制により職人たちがそれぞれに技を極め、本物を見る眼を、つくる矜持を、つないできました。
その堺で教えられ、育てられ、百年。
高橋楠は次の百年も、つくり手と使い手をつないでまいります。

取扱い商品

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鏡面 青一鋼
先丸タコ引
黒檀八角銀巻柄

黒打 青鋼
東型骨スキ
紫檀八角柄

銀三 鮪切 左用
黒檀八角銀巻柄 390mm

白二鋼 中華 黒檀八角柄

鏡面 白一鋼 先丸タコ引
サーベル型 朴八角柄

青一鋼 江戸裂
黒檀八角銀巻柄

VG10 ダマスカス 鏡面
柳切付 朴八角柄

全鏡面 白二鋼 先丸タコ引
両刃 サーベル型 朴八角柄

銀三 先丸タコ引 黒檀八角柄 450mm

全鏡面 銀三 中華包丁

黒打 白二鋼
先丸タコ引 朴八角柄

水本焼 和ペティ 黒檀八角柄

本焼 富士模様 柳刃
富士漆柄 富士鞘

本焼 鏡面富士模様
和牛刀
総銀口輪黒柿八角柄水牛巻

鏡面 白二鋼紋鍛錬
先丸タコ引 朴八角柄 

本焼 鏡面 柳刃
黒檀八角柄白水牛口輪

水本焼 鏡面
白一鋼 柳刃
花梨瘤杢銀巻八角柄

本焼 全鏡面 牛刀 黒檀柄

黒打 白二鋼 柳刃 朴八角柄

銀三 筋引 一位八角柄

青鋼 ダマスカス
柳刃 黒檀八角柄

本焼 全鏡面 和三徳 漆柄

粉末ハイス 鏡面
柳刃 黒檀八角柄

青鋼 ダマスカス
和ペティ 一位八角柄

銀三 和牛刀 黒檀八角銀巻柄

水本焼 白一鋼 先丸タコ引 総銀口輪黒檀八角柄

水本焼 鏡面 白一鋼
先丸タコ引
総銀口輪黒檀八角柄

本焼 和牛刀 花梨瘤杢 人口大理石巻

本焼 全鏡面 和牛刀
花梨瘤杢八角柄人工大理石巻

青一鋼 ダマスカス 和三徳 黒檀八角柄

青一ダマスカス 和三徳
黒檀八角柄

ダマスカス 青鋼 中華

青鋼ダマスカス 中華包丁

水本焼 白一鋼 柳刃・正夫 象牙口輪黒檀八角柄 黒檀鞘

水本焼 鏡面 白一鋼 柳刃
象牙口輪黒檀八角柄

包丁コラム

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その他

2022年06月01日

OMOTENASHI Selection 2022を受賞しました

ANA様や日本郵便様等がパートナーになっている、おもてなしセレクションにて、弊社の商品がOMOTENASHI Selection 2022を受賞しました。   受賞商品は、Makuakeにて目標対比500%を超えた堺包丁と、富士模様が美しい本焼包丁です。詳細はこちらをご覧ください。   ---------------- […]

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