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2021年2月7日その他
【注意喚起】弊社ブランド包丁（一刀斎虎徹・堺一文字一平）の転売について
平素より、弊社の包丁をご愛用くださいまして、誠にありがとうございます。 ここ1～2年で弊社ブランドである一刀 […]
2019年1月15日その他
本刃付及びハマグリ刃について
本刃付けに関しては、様々なサイトで説明されていますが、弊社としても本刃付けについてまとめておきたいと思います […]
2018年4月25日その他
包丁の鋼材に使われる主な元素について
今日は包丁の鋼材に使われる元素についてお話したいと思います。鋼材に使用される元素は多岐に渡るのですが、今日は […]
2018年3月14日その他
おすすめの包丁とは
今日は、おすすめの包丁に関して、見るべきポイントをいくつかまとめておきたいと思います。 まずは […]
2018年2月24日その他
包丁に良いまな板とは
良い包丁を買ったとしても、良いまな板を使わなければ包丁は傷むばかりです。今日は包丁と一緒に使うまな板について […]
2018年1月25日その他
利器材について
和包丁は鉄と鋼を鍛接するのが一般的ですが、現在は利器材という材料が存在します。この利器材というのは、あらかじ […]
