取扱い商品
鎌薄刃
料理学校の方へ
関西型の薄刃包丁です。切っ先が丸いのが特徴で、刃元で皮をはぎ、中央部分で皮をむいたり面取りをし、刃先で飾り切りをします。
150mm
165mm
180mm
195mm
210mm
225mm