剣ムキ 剣ムキ 剣ムキ
剣ムキ 剣ムキ 剣ムキ

ムキモノ・剣ムキ

野菜

野菜における全ての作業をこなせるという点で、薄刃と用途は同じですが、厚みが少し薄くなっており、切っ先は三角形になっている包丁です。

180mm
195mm
210mm