洋出刃

洋包丁

骨を切る

和包丁の出刃を両刃にした洋包丁です、出刃と同様に魚を骨ごと切る際に用いられます。 また、冷凍食材や甲殻類に用いられることもあります。

  • 洋出刃

    和包丁の出刃を両刃にした洋包丁です、出刃と同様に魚を骨ごと切る際に用いられます。また、冷凍食材や甲殻類に用いられることもあります。

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