パン切

洋包丁

パンを切る

バゲットなど硬いパンをスライスするのこぎり刃のパン切と、ケーキやカステラを切る真っすぐな刃のカステラ切があります。

  • 料理学校の方へパン切

    波の形をした刃がついていることが多く、のこぎりを引くように用います。この包丁では、バゲットなどの硬いパンもスライスすることができます。

  • 料理学校の方へカステラ切

    ケーキやカステラを切るための包丁です。刃は錆びにくいステンレスを使用していることが多いです。

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